Mastic / Mastiha

Mastik, Mastiha, Mastic.... Ja kärt barn har många namn och hos oss heter det helt enkelt Mastik likör, om vi nu inte pratar med en grek och får säga Mastiha istället.

Hur som helst, Mastic är ett naturligt harts som kommer från några unika träd som bara odlas på ön Chios.
Chios har blivit otroligt känt på basis av Mastik, då träden bara kommer att utsöndra en kåda som kan torka ut och pulveriseras när träden växer på denna ö. Träden har ympats otaliga gånger och planterats på annat håll för att undersöka möjligheterna, men det har ännu inte lyckats – har man varit i Chios är mastix något man hört talas om!

Mastix är som sagt ett harts som utsöndras av mastixträden på Chios. Hartset får droppa ner på mattor och får sedan torka i solen så att hartset torkar helt och blir till fasta kristaller som sedan kan pudras och användas till olika produkter – inklusive den välkända likören.

Mastic är ett mycket aromatiskt harts som har sina naturliga element i sig, men också en naturlig sötma som kommer fram i de grekiska Mastic-likörerna.

Se vårt utbud av mastixlikör här .