Granatäpplen kommer ursprungligen från Mellanöstern, men odlas även på flera ställen i Grekland. I Elenas köper vi främst våra granatäpplen på Kreta, där de dekorativa och smakrika frukterna sitter på buskiga träd som kan bli upp till 3-5 meter höga. Skalet kan vara gult, grönt eller orange beroende på sort, men de har det gemensamt att de är formade lite som en lök.
Granatäpplets fruktkärnor, som ser ut som små granatäpplen, smakar sött och syrligt och är väldigt saftiga. De kan användas till sallader, garnering till yoghurt, som nyttigt godis, juice, desserter, sylt och mycket mer, men passar även utmärkt som pålägg till stekt kött, kokt och stekt fisk. Du kan också koka saften och göra en underbar sirap av den.
Granatäpplen används också som dekoration (särskilt vid jultid) där de håller sig fina i flera veckor i rumstemperatur. Under den lagringen torkar fruktköttet och gör frukten oätlig.
Granatäpplen innehåller mycket vitaminer med nästan 40 gånger så många antioxidanter som ett vanligt äpple. Därför sägs det också att granatäpplen stärker immunförsvaret och hjälper till att sänka blodtrycket och kolesterolnivåerna.
Klicka här och se hur du skalar ett granatäpple
Lagring och hållbarhet:
Vid mottagandet bör du granska den mottagna frukten och kontrollera att granatäpplena är hela och hela. Hittar du granatäpplen som är spruckna i skalet råder vi dig att använda dessa först, eftersom de kan vara blåmärken och därmed ha en kortare hållbarhet.
Eftersom det är naturliga frukter kan vi naturligtvis inte lova eller garantera någon form av hållbarhet. Vi rekommenderar dock att du förvarar dina granatäpplen i lufttät förpackning på en mörk och sval plats (gärna kyl). Det kommer att ge det bästa resultatet, och för vissa, flera veckors hållbarhet. Man bör dock se till att regelbundet kontrollera frukterna och ta bort ev dåligt, så de ger det inte vidare till de andra frukterna.
Om du har fått frukt och grönsaker som är dåliga vid leverans eller inom 2 dagar efter leverans, skicka oss en bild via e-post till elenas@elenas.dk och ange ditt ordernummer.