La Alegria Wild Boar Chorizo ​​200g

Här får du den läckra, kryddiga spanska chorizokorven, nu med vildsvin!

Denna chorizo ​​smakar himmelskt, viltsmaken från vildsvinet spelar otroligt bra med den rökiga, kryddiga paprikasmaken, så du får en gourmetupplevelse utöver det vanliga!

Bästa sättet att servera den är genom att skära den i 2-3 cm tjocka skivor och steka den i olivolja på en panna. Resultatet är saftigt, smakrikt och kryddigt, perfekt till tapasbordet! Servera med en god bit bröd så att du får ut all saft från tallriken. Mums!

Chorizokorven är även populär i andra områden som Portugal och Latinamerika, men det som skiljer en spansk chorizo ​​från de andra är att i Spanien måste korven innehålla paprika och vitlök för att få bära namnet "Chorizo" .

Det första riktiga spanska Chorizo-receptet med paprika hittades i en kokbok från 1600-talet som heter "Manual de mujeres en el qual se contienen muchas y diversas recetas muy buenas"

Direkt översatt betyder titeln på denna bok: "Manual för kvinnor som innehåller många olika och väldigt läckra recept".

Processen beskrivs här, med allt från ingredienser, hur länge fyllningen ska blötläggas och hur den stoppas i svintarmarna och slutligen röks över elden. Denna metod har inte förändrats mycket sedan dess, eftersom den klassiska chorizokorven har varit en smakrik hit redan från början!

Buen provecho!